L'ATELIER DE TORRÉFACTION

La torréfaction et l’assemblage sont effectués artisanalement par nos maîtres torréfacteur. Pour vous garantir une fraîcheur absolue du café, les grains sont torréfiés chaque semaine dans notre atelier situé au 3 ter rue Marcadet. Les mains experts de nos artisans transforment les différents cafés sélectionnés afin d’en révéler toutes les notes aromatiques et de proposer une expérience en tasse unique.

L'ESPACE DE FORMATION

Du choix de l’équipement à la mise en tasse, nous accompagnons les professionnels en prenant en compte leurs objectifs et leurs contraintes. Grâce à nos formations au sein de notre atelier de torréfaction et à un suivi régulier, nous vous assurons une qualité de tasse constante.

LA BOUTIQUE

Pour prolonger le plaisir à la maison, nous vous proposons une gamme de cafés fraîchement torréfiés à emporter. Si vous n’êtes pas équipés, vous pourrez également opter pour une de nos machines, notre équipe se fera un plaisir de vous orienter en fonction de vos goûts et de vos envies.

LE COFFEE SHOP

Situé au 3 ter de la rue Marcadet dans le 18ème arrondissement de Paris, le Café Lomi est un comptoir convivial de dégustation de café. Nous y proposons une restauration légère le midi et une formule brunch le week-end. Nous vous accueillons tous les jours de 10h à 19h, et nous organisons régulièrement des dégustations gratuite de nos nouveaux cafés selon la méthode du cupping. Venez tester !