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Ethiopie Anasora Samii

Anasora Samii
Anasora Samii

Description

Notes aromatiques Vif - Floral - Citrique
Variété Heirloom
Traitement Voie lavée
Gamme Les Ephémères
Préparation Cafetière filtre, Filtration manuelle
Zone géographique Afrique

- +

13,60 €

Un profil de tasse éthiopien lavé délicat et élégant. Le corps est léger et soyeux avec une belle douceur de sucre brun. L'acidité est propre et citrique avec des arômes complémentaires de bergamote, d'abricot et de baies. Magique !

Le café de la station de traitement d’Anasora, dans la région de Guji, est un bel exemple de produit de qualité obtenu avec des cerises haut de gamme et un traitement rigoureux. Traditionnellement, la station produi- sait uniquement des cafés natures, selon l’usage dans la région. En 2018, des installations de traitement par voie lavée ont été mis en service et les cafés qui en sortent sont exceptionnels !