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Ethiopie Mekuria Mergia

Mekuria Mergia
Mekuria Mergia

Description

Notes aromatiques Délicat - Bergamote - Confiture
Variété Heirloom
Traitement Voie lavée
Gamme Les Ephémères
Préparation Cafetière filtre, Filtration manuelle
Zone géographique Afrique

- +

13,90 €

La structure de ce café s’articule autour d’une grande douceur, d’un corps soyeux et d’une fin en bouche nette. Les saveurs sont complexes et différentes. Citron vert, fruits à noyau et une touche de fruits tropicaux.

Cet autre café lavé, situé dans la région de Guji, provient d’une station de lavage privée appartenant à Mekuria Mergia. Environ 800 producteurs fournissent leurs cerises de café à cette station, où elles sont traitées dans un grand souci du détail. Le résultat de ce travail méti- culeux est un café propre, vif et délicieux, en provenance directe du berceau du café.