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Brésil Ondas da Mantiqueira

Ondas da Mantiqueira
Ondas da Mantiqueira

Description

Notes aromatiques Equilibré - Chocolat au lait - Amande
Variété Yellow Catuaí
Traitement Pulped natural
Gamme Les Parcelles
Zone géographique Amériques

- +

10,80 €

José Nicácio Itagyba de Oliveira a œuvré pour que ses cafés de spécialité soient cultivés en bio. La plantation possède les infrastructures nécessaires au traitement post-récolte. Chaque étape de la chaîne est maitrisée, dans le respect de l’agriculture biologique. Un compost fait maison est utilisé, pour un juste retour à la terre ! La plantation est divisée en parcelles sur lesquelles sont distinctement cultivées différentes variétées. La variété Yellow Catuaí apporte beaucoup de douceur et d’équilibre en tasse.